Делюсь вкусным, нежным и сочным рецептом рубленых котлет. Нам понадобится:

  • филе куриного мяса 400 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • хлеб белый 100 гр.
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • масло оливковое

Филе курицы режим на маленькие кусочки.

мясо курицымясо курицы

Чистим и режим лук.

лук

Выкладываем мясо, лук в кастрюлю, добавляем яйцо.

мясо и яйцо с луком

Размачиваем белый хлеб в воде.

хлеб

Добавляем хлеб к мясу, солим и всё перемешиваем.

фарш

Выкладываем муку на тарелку. Формируем из фарша котлетки, обваливаем в муке. Наливаем масло на сковороду и выкладываем котлеты.

мукакотлеты

Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.

2016-10-23-16-37-43_21-37-30

Подавать лучше тёплыми. К котлеткам подойдёт любой гарнир или овощи.

Приятного аппетита!